ગુજરાતમાં લીલી નાની એળચીનો એક કિલોનો છૂટક ભાવ રૂ.1900 છે. આટલો ઉંચો ભાવ એક પણ ખેત પેદાશમાં મળતો નથી. એળચીની ખેતી ગુજરાતમાં શક્ય છે.
રેતાળ જમીનમાં થતી નથી. ગુજરાતમાં 1600 કિલોમીટરનો દરિયા કાંઠો છે. ત્યાં તે થઈ શકે છે. ખાસ કરીને જંગલો ધરાવતાં દરિયા કાંઠા પર. એળચી હવે રણ વિસ્તારોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
એળચી ફક્ત દક્ષિણ ભારતના કેરળની મલબાર હિલ્સમાં ઉત્તમ ગુણવત્તાની એળચીની ખેતી કરવામાં આવે છે. જે આખી દુનિયામાં પ્રખ્યાત છે. કેરળ, કર્ણાટક અને તમિલનાડુ તેના મુખ્ય ઉત્પાદક રાજ્યો છે.
તાપમાન શિયાળામાં 10 ડિગ્રી અને ઉનાળામાં 35 ડિગ્રી કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં. વાર્ષિક વરસાદ 1500 મીમીથી 4000 મીમી સુધીના વિસ્તારોમાં થાય છે, જે દરિયાની સપાટીથી 600 મીટરથી 1500 મીટરની ઉંચાઇ હોય છે. ડાંગ, વલસાડ, જૂનાગઢ, સોમનાથ, માંગરોલ, ભાવનગર વિસ્તારો તેના માટે અનુકુળ આવી શકે છે. જમીનની પીએચ મૂલ્ય 4.5 થી 7.02 છે.
વાવેતર જૂન મહિનાની આસપાસ કોઈપણ સમયે કરી શકાય છે. ત્રણથી ચાર વર્ષ પછી ફળ આપે છે. એળચી લણણી એ જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન એળચીનો પાકનો સમય છે.
એળચીની જાતો
મલાબાર વેરાયટી શ્રેષ્ઠ છે. મુદિગિરે -1 સીસીએસ -1, પીવી -1, આઈસીઆરઆઈ -1 આઈસીઆરઆઈ -2 એસકેપી -14 નજલ્લાની નામના 90 ના દાયકામાં એક નવી વિવિધતા મળી આવી. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મસાલા માટે થાય છે.
મેડિસનલ ઉપયોગ
આયુર્વેદ મુજબ એળચી શરદી, તીક્ષ્ણ, શુદ્ધ કરનાર મોં, પિત્ત અને વટ, શ્વાસ, ખાંસી, હરસ, અસ્થિક્ષય, અસ્થમા, શરદી, ઉધરસમાં રાહત મળે છે. ઓસ્ટિઓપોરોસિસ, ગોનોરીઆ, ખંજવાળમાં ફાયદાકારક છે. મોંમાં દુર્ગંધ દૂર કરે, ગેસ, કબજિયાત દૂર કરે, તનાવથી મુક્તિ આપે, એસિડિટી દૂર કરે, તેલ પેટની અંદરના પડને મજબૂત બનાવે છે. ઉલટીમાં રાહત આપે છે.
લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ અસ્મિતા ન્યુઝ સાથે.
તમે અમને ફેસબુક, ટ્વીટર, ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુ ટ્યુબ પર પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.
